日本太阳科学年糕粘性检测仪SD-700IIDP 在实际生产和烹饪过程中,米粉条因其表面黏性过大常出现“并条现象“,对其商品价值和烹饪食用价值造成不利影响,目前,常用感官评价方法对米粉条之间的粘连程度进行评价,但由于主观性较强,造成结果准确度不高。