日本清酒糙米如何做食味计检测？

测量方式

透射近红外光谱

测量目标

标准：国产糙米，国产碾米选择：高水分糙米，免洗米（BG米，TWR米），清酒米糙米（Yamada Nishiki，Gohyakumangoku）*但是，糯米，低直链淀粉米和特定的米粒需要测量。外

测量组件

水分，蛋白质，直链淀粉（高水分糙米，清酒糙米无法使用，其他样品的参考值）

显示范围

水分10-35％，蛋白质4-10％，直链淀粉15-25％（高水分糙米，清酒糙米无法使用，其他样品的参考值）

样品量

约60mL

校准线存储号

4个组件x 8个通道

测量时间

约40秒

操作环境

10-35℃，无结露

显示方式

320 x 240点矩阵背光LCD

光源

钨丝灯

输入/输出端子

RS-232C，打印机输出端子

电源供应

AC100V-240V（50 / 60Hz）

尺寸/质量

260（宽）x 350（深）x 380（高）mm，13公斤

配件

电源线x 1，样品盒x 2，样品杯x 1，备用保险丝x 1，参考样品（糙米，米粉）x每个，存储容器（参考样品）x 1

选项

打印机（VZ-330或VZ-810），数据管理软件“ Data Logger NDL-02”